有成語雲"春韭秋菘"，出自《南齊書·周颙傳》："文惠太子問颙：'菜食何味最勝？'颙曰：'春初早韭，秋末晚菘。'杜工部有句雲'夜雨剪春韭，新炊間黃粱',意境可謂極佳.
韭菜有一定營養藥用價值,韭菜具有溫中下氣、補腎益陽等功效，被稱為"起陽草"，堪稱蔬菜中的"偉哥"。韭菜的葉、籽、根皆可入藥。可用於治療陽痿遺精、腰膝酸痛、腹冷痛、胃虛寒、噎膈反胃等癥，但是患有熱病且天氣炎熱時，男人尤其不能吃韭菜。
佛教中,韭菜為五辛之一,楞嚴經中世尊開示'是五辛，熟食發淫；生啖增恚。十方天仙，嫌其臭穢，鹹皆遠離',比如大蒜,一些人極愛生食,氣味濃烈辛辣反以為美妙,而另外一些人即使是熟食味道比較淡的情況下也絕不食用,真是'味由心生',我們日常飲食最好從健康角度合理進膳,不要過於貪圖味道,如上五辛都有一定營養和藥用價值,比如大蒜的防癌作用.但請註意都不可過量食用,膳食須根據自身體質合理調劑.佛弟子更是要努力遵循世尊教誨,自己不要主動去食用五辛,尤其不可貪著美味.
0 意見:
Enregistrer un commentaire